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Com um legado de mais de 60 anos de experiência global, a Perten se destaca como fornecedora de soluções abrangentes para a indústria de processamento, abrangendo toda a cadeia de valor. Suas soluções de teste, reconhecidas internacionalmente, primam pela facilidade de uso, rapidez e precisão, contribuindo para a otimização da qualidade, eficiência e rentabilidade, além da significativa redução do desperdício de matéria-prima e energia. Atendemos profissionais de processamento de alimentos em diversos setores, incluindo grãos, rações e moagem, laticínios, alimentos à base de plantas, carnes, aves e frutos do mar, óleos e cervejarias. A Perten está preparada para enfrentar os desafios impostos pelas principais tendências macroeconômicas do setor alimentício, como a escassez de mão de obra qualificada e recursos naturais, as mudanças no poder de compra e nas preferências dos consumidores, e a crescente demanda por avaliações quantitativas que substituam processos historicamente baseados em critérios subjetivos.

Nossos instrumentos de espectroscopia no infravermelho (NIR) e espectroscopia no infravermelho com transformada de Fourier (FTIR) oferecem facilidade de uso e manutenção, sendo amplamente aplicados em diversos segmentos da indústria alimentícia para a medição de parâmetros críticos, como umidade, proteína e gordura, em matérias-primas, produtos em processo e produtos acabados. Adicionalmente, fornecemos soluções que geram dados valiosos sobre o desempenho de ingredientes, permitindo que processadores de alimentos e fabricantes de ingredientes assegurem que os materiais utilizados e produzidos atendam às especificações desejadas para processamento e consumo, resultando em produtos finais de qualidade consistente para os consumidores. Projetados para operação por usuários não especializados, nossos equipamentos exigem treinamento mínimo para uso diário, dispensando a necessidade de preparação de amostras e o uso de produtos químicos onerosos ou perigosos, reduzindo o custo total de propriedade e os impactos ambientais.

Principais Segmentos

Grãos e Rações

Conheça nossas soluções de teste de grãos e rações, reconhecidas como líderes do setor, para garantir a qualidade em toda a sua operação.

Laticínios

Do leite até os produtos lácteos acabados, nossos analisadores ajudam a assegurar a qualidade, consistência e eficiência em todas as etapas do processo produtivo.

Alimentos Processados

Soluções de teste para alimentos para animais de estimação, óleos comestíveis, salgadinhos, alimentos à base de plantas, produção de cerveja e diversas outras aplicações.

Soluções em destaque

Analisadores NIR de bancada

Instrumentos versáteis de laboratório/linha de produção, ideais para monitorar a qualidade, desde matéria prima até amostras processadas e produtos acabados.

Analisadores NIR de Processo

Nossas Soluções de monitoramento em linha, instaladas diretamente em uma linha de processamento - em misturadores, tubulação ou pontos de transição - proporcionam monitoramento em tempo real, otimizando a eficiência do processo.

Analisadores de grãos

Monitoramento dos principais parâmetros de qualidade dos produtos lácteos, incluindo leite cru e outros tais como: creme, iogurtes, bases de sorvete e soro de leite.

Whole Grain Analyzers

Analisadores confiáveis e robustos de grãos, arroz em casca, sementes oleaginosas, leguminosas, feijões, lentilhas, sementes e muito mais em menos de 30 segundos.

Analisador rápido de viscosidade (RVA)

Uma ferramenta exclusiva para medir o desempenho de ingredientes para desenvolvimento de produtos, controle de qualidade e de processos e garantia de qualidade.

Teste de farinha e massa

Reômetro flexível e robusto que pode medir a absorção de água da farinha, o tempo de desenvolvimento da massa, a estabilidade, o amolecimento e o índice de tolerância à mistura.

Falling Number

O método padrão global para determinação de danos por germinação e atividade enzimática da alfa-amilase

Sistema Glutomatic

O padrão mundial para medir o Índice de Glúten, a quantidade e a qualidade do glúten em farinha de trigo, trigo duro e sêmola.

Moinhos de laboratório

Moinhos de laboratório do tipo martelo e disco para garantir uma preparação consistente da amostra, com aprovações oficiais para Falling Number e Índice de Glúten.

 
 
 

O Sistema Solus One ELISA garante um fluxo de trabalho confiável, econômico, com excelente relação custo-benefício e alta capacidade de processamento, oferecendo resultados precisos no dia seguinte para uma ampla variedade de matrizes de alimentos e amostras ambientais. Desde o início do teste até a implementação completa e durante todo o uso do Sistema Solus One, especialistas qualificados estão disponíveis para assistência online no mesmo dia e um rápido suporte no local, garantindo transições suaves e reduzindo riscos. A acreditação atualizada pela ISO 16140-2 da linha 'ONE' significa que Listeria e Salmonella podem ser detectadas de forma confiável e eficiente em uma ampla gama de alimentos, incluindo alimentos compostos por mais de um tipo de ingrediente, produtos cárneos e laticínios, frutos do mar, vegetais e amostras ambientais.

 

Produtos em destaque

Solus One Salmonella

O kit Solus One Salmonella, que utiliza uma única etapa de enriquecimento, possibilita a detecção mais rápida de Salmonella spp, incluindo, a partir de 2023, uma grande variedade de matrizes de alimentos e amostras ambientais. Este método simples de usar e que garante um tempo rápido para obtenção dos resultados, melhoram a produtividade geral do seu laboratório

Solus One Listeria

O kit Solus One Listeria, que utiliza uma única etapa de enriquecimento, possibilita a detecção mais rápida de Listeria spp, incluindo, a partir de 2023, uma grande variedade de matrizes de alimentos e amostras ambientais. Este método simples de usar e que garante um tempo rápido para obtenção dos resultados, melhoram a produtividade geral do seu laboratório.

 
 
 

A Meizheng é especializada em soluções de testes para segurança alimentar e criou várias linhas de produtos, incluindo testes rápidos, testes microbiológicos e soluções para testes em laboratório. Oferecemos soluções direcionadas para toda cadeia de valor alimentar, abrangendo diversos setores, como grãos, ração animal, laticínios, mel, processamento de carnes, distribuição, e outros. Nossos testes incluem parâmetros como biotoxinas, metais pesados, resíduos de medicamentos veterinários, resíduos de pesticidas, nutrientes, patógenos, entre outros. Ao longo do seu desenvolvimento, a Meizheng criou 5 unidades e 4 instalações de produção na China, além de ter desenvolvido tecnologias para imunoensaios, ELISA, preparação de amostras, microbiologia, materiais de referência, instrumentos automatizados, e muito mais. A empresa obteve a certificação do sistema de gestão da qualidade ISO9001e também implantou um laboratório de testes certificado por terceiros. A Meizheng está empenhada em oferecer soluções de testes para segurança alimentar adequadas às necessidades específicas. Diversos produtos, como ToxinFast®, HMFAST®, AnticFast® e MicroFast®, são reconhecidos e aprovados pelos clientes. Além da China, os produtos da Meizheng são fornecidos para mais de 20 países, como, por exemplo, Rússia, Bielorrússia, França, Estados Unidos, Índia, Vietnã, entre outros. Em 2019, a Meizheng foi incorporada à PerkinElmer e, desde então, expandiu ainda mais sua rede internacional. Além disso, a Meizheng acelerou o processo de certificação de vários produtos pela AOAC e ILVO. Em 2021, o MicroFast® Aerobic Count Plate (AC) obteve a certificação da AOAC.

 

Produtos e soluções

Teste rápido de segurança alimentar

Abrange setores como ração, grãos e óleo, laticínios, gado e aves, produtos aquáticos, alimentos frescos, serviços de alimentação, mel e materiais medicinais tradicionais chineses

Testes laboratoriais

Focada no desenvolvimento, personalização e fornecimento de suprimentos laboratoriais, instrumentos para preparação de amostras, materiais de referência, amostras de controle de qualidade de matriz e serviços agregados, como testes terceirizados.

Testes microbiológicos

O segmento de microbiologia concentra-se no desenvolvimento de testes rápidos para a detecção de microrganismos e seus fatores patogênicos. A plataforma de tecnologia de cultura rápida e a plataforma de tecnologia molecular foram estabelecidas sucessivamente. O portfólio de produtos abrange placas de contagem microbiana, kits de PCR quantitativo em tempo real, sistema de monitoramento de higiene, etc.